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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_臺灣主要茶樹栽培品種#127943
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36. 目前市面上,俗稱『紅韻』為茶樹何種品種?
(A)臺茶1號
(B)山茶
(C)臺茶8號
(D)臺茶21號。
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3469235
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6734667
題目解析 本題詢問的是市面上所謂的「紅...
(共 756 字,隱藏中)
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37. 下列何種茶樹屬於地方品種?(A)臺農8號 (B)臺茶8號 (C)青心烏龍(D)臺農351號。
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38. 民國57年以後由茶業改良場所育成之茶樹品種統一冠以_________之系列編號進行命名。(A)臺茶(B)臺農 (C)農林 (D)茶育
#3469237
39. 一般稱為『紅心歪尾桃』的茶樹品種係指(A)青心柑仔 (B)鐵觀音(C)青心大冇 (D)大葉烏龍。
#3469238
40. 欲製作低苦澀綠茶時,在現行栽培品種中可以儘量選擇兒茶素類成分含量____________的品種較佳。(A)低 (B)中 (C)中高 (D)特高
#3469239
41. 兒茶素類成分含量較高的品種比較適合製造(A)綠茶 (B)包種茶(C)凍頂烏龍茶 (D)紅茶。
#3469240
42. 下列何者不是製造大葉種紅茶的茶樹品種?(A)臺茶7號(B)青心烏龍(C)臺茶8號 (D)臺茶18號。
#3469241
43. 新北市石門鐵觀音茶所用的茶樹品種主要是(A)硬枝紅心 (B)鐵觀音(C)四季春 (D)青心烏龍。
#3469242
44. 目前市面上,俗稱『迎香』為茶樹何種品種?(A)臺茶14號 (B)臺茶16號(C)臺茶20號 (D)臺茶21號。
#3469243
45. 目前市面上,俗稱『碧玉』為何種茶樹品種?(A)臺茶17號 (B)臺茶18號 (C)臺茶19號 (D)臺茶21號。
#3469244
46. 下列何種茶樹品種具有植物品種權?(A)臺茶1號 (B)臺茶12號(C)臺茶18號 (D)臺茶19號。
#3469245
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