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試題詳解

試卷:107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_農業:1.植物生理學 2.作物學#78643 | 科目:國營事業◆1.植物生理學 2.作物學

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 107 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_農業:1.植物生理學 2.作物學#78643

年份:107年

科目:國營事業◆1.植物生理學 2.作物學

36. 種子依其主要成分不同,人類可直接攝取其養分或是榨取種子內之成分作為烹飪、食用,下 列針對種子化學組成敘述何者正確?
(A)禾穀類種子富含最多蛋白質
(B)豆菽類種子富含最多脂質
(C)土豆屬於豆菽類種子,故其蛋白質含量最高
(D)大豆種子富含蛋白質、油脂特高
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未解鎖
(A)禾穀類種子富含最多澱粉(碳水化合物...
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