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14. 關於蛋白質的敘述，何者正確？
(A)人體能自行合成，不須藉食物供給者，為必需胺基酸
(B)人體無法自行合成，須藉食物供給者，為不必需胺基酸
(C)蛋白質是人體熱量最主要的來源
(D)每1公克蛋白質產生4卡熱量。

答案：D
難度： 非常簡單

Vanessa Tseng 高一上 (2011/07/16)

答案應該為D，蛋白質每1公克提供4卡熱量，人體熱量的主要來源應為醣類。且當年公佈答案為D

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