技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

37. 製作中式香腸時其醃漬過程溫度應控制在幾℃
(A)10℃
(B)0～5℃
(C)任何溫度均可
(D)15℃。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#81034

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