技檢◆飲料調製-乙級題庫下載題庫

上一題
37. Scotch Whisky 的發酵時間若太長，除有滋生細菌的隱憂，並會產生哪種酸，影響到最後的風味？
(A)乳酸
(B)檸 檬酸
(C)蘋果酸
(D)酒石酸。



37. Scotch Whisky 的發酵時間若太長，除有滋生細菌的隱憂，並會產..-阿摩線上測驗