38 有關廚房用具清理之敘述，何者正確？
(A)砧板在使用時應用 40℃以上溫水刷洗
(B)木頭砧板有裂縫常常刷洗後，還可以繼續使用
(C)清潔用具常用 100 ppm漂白水消毒
(D)清潔用具常用 75%酒精消毒

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統計： A(44), B(16), C(35), D(301), E(0) #578442

詳解 (共 1 筆)

#4189520
餐具清潔用200ppm氯液消毒
(共 17 字，隱藏中）
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