技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

38.下列那一種豬肉是正常的
(A)表面有光澤且肉色呈淡紅色
(B)水樣肉
(C)顏色呈深紅色
(D)肉色暗紅且表面乾燥。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 109 年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#93381

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