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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

38. 魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受
(A)厭氧性腐敗菌
(B)黴菌
(C)好氧性腐敗菌
(D)酵母菌。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

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