38. 低溫物流中心，有關加工處理作業管理，下列敘述何者正確?
(A)從事食材加工處理人員應遵守食品良好衛生規範
(B)加工處理作業後，依據各類產品不同溫層需求予以冷凍(藏)
(C)選項A、B皆正確
(D)選項A不正確、B正確

答案：登入後查看
統計： A(1), B(0), C(77), D(0), E(0) #2175692