阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
>
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088
> 試題詳解
38. 受雇者因承辦業務而知悉營業秘密,在離職後對於該營業秘密的處理方式,下列敘述何者正確?
(A)僅能自用而不得販售獲取利益
(B)離職後仍不得洩漏該營業秘密
(C)自離職日起 3 年後便不再負有保障營業秘密之責
(D)聘雇關係解除後便不再負有保障營業秘密之責。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3060551
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7107375
以下是對於考試題目「受雇者因承辦業務而知...
(共 863 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
39. 製作良好的菜包粿,其特徵為?(A)皮糜爛汁多(B)挺立有彈性(C)皮餡具流動性(D)質地軟爛。
#3060552
40. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)醋磺內酯鉀(ACE-K)(B)阿斯巴甜(C)糖精(D)楓糖。
#3060553
41. 餐廳提供火鍋類產品時,依規定應於供應場所提供哪項資訊(A)外帶收費標準(B)火鍋達人姓名(C)供應時間限制(D)湯底製作方式。
#3060554
42. 哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?(A)食醋(B)熟廚餘(C)果皮(D)回鍋油。
#3060555
43. 冰米漿採用 PE 袋裝即指?(A)聚丙烯袋(B)聚乙烯袋(C)聚乙烯乙酯袋(D)聚苯乙烯袋。
#3060556
44. 下列何者不適做粽葉?(A)茶葉(B)麻竹葉(C)桂竹籜(D)荷葉。
#3060557
45. 蒸年糕的容器最好是使用?(A)無底孔墊布(B)有底孔墊布(C)無底孔墊玻璃紙(D)有底孔墊玻璃紙。
#3060558
46. 有關煮飯操作下列何者正確?(A)冬天跟夏天浸米的時間一樣長(B)冬天浸米的時間比夏天長(C)夏天浸米的時間比冬天長(D)不用浸米。
#3060559
47. 米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝?(A)因產生冷凝水而容易變壞(B)可保存營養(C)可保持風味(D)可延長貯存期限。
#3060560
48. 有關糕仔崙的製作,何者錯誤?(A)蒸箱須有防滴水設計(B)長時間大火蒸可以增加 Q 度(C)發酵完全的糕仔糖可以增加產品風味(D)使用熟粉製作。
#3060561
相關試卷
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
2025 年 · #129491
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#131300
2024 年 · #131300
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528
2024 年 · #130528
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
2024 年 · #127565
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088
2022 年 · #113088
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#97493
2021 年 · #97493
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#85291
2020 年 · #85291
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027
2019 年 · #80027
106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#84435
2017 年 · #84435