【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

39、同樣食材的烹煮說明中，下列何項最正確？
(A)「勾芡」會增加食品的熱量
(B)以「炒」的營養損失最多
(C)「蒸」適用於新鮮度較差的食材
(D)以「油炸」的風味最佳最健康

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

你可以購買他人私人筆記。

教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫