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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫 下載題庫

39 燕麥是常被推薦有益健康之食物，具有調降血脂等功效，可能之貢獻物為何？
(A)類黃酮
(B)類胡蘿蔔素
(C)多醣體
(D)特異性蛋白質

營養師(含公職營養師)◆營養學- 104 年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375

答案：C
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 2 )

1F

hope.k 高三下 (2021/12/17)

燕麥中含有β-葡聚醣（β-glucan），有助於延緩血糖的吸收、降低血膽固醇。

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