39.下列有關一般蜜餞加工的流程,何者正確?
(A)原料—調理—乾燥—糖漬—殺菁—整飾—成品
(B)原料—糖漬—調理—殺菁—乾燥—整飾—成品
(C)原料—乾燥—調理—糖漬—殺菁—整飾—成品
(D)原料—調理—殺菁—糖漬—乾燥—整飾—成品

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統計: A(38), B(62), C(46), D(267), E(0) #791977

詳解 (共 1 筆)

#3706887
隨技術的提昇,蜜餞的製造過程已針對衛生要...
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