試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#125705 | 科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#125705

年份：107年

科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

39.依據食品良好衛生規範準則規定，下列何者雇用之烹調從業人員必須持有中餐烹調技術士證的比例最高？
(A)觀光旅館之餐廳
(B)承攬學校餐飲之餐飲業
(C)中央廚房式之餐飲業
(D)外燴飲食業

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B1 · 2025/09/24

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