39. 年關將近衛生局進行食品抽驗，發現民眾經常選購的豆製品檢出微生物超標且經複驗不合格。關於選購豆製品時應注意之原則，下列敘述何者正確？
(A) 生鮮豆製品應避免存放於室溫
(B) 宜挑選顏色鮮艷且潔白的豆製品
(C) 為方便挑選優先選擇散裝的豆製品
(D) 為確保品質應優先選購價格較昂貴的豆製品

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統計： A(173), B(3), C(11), D(8), E(0) #3234625

詳解 (共 1 筆)

#6208314
新鮮豆製品容易腐敗，需冷藏，挑選時包裝完...
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