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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_衛生與護理類_專業科目(二)：健康與護理#119786 | 科目：統測◆10衛生與護理類◆(二)健康與護理

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_衛生與護理類_專業科目(二)：健康與護理#119786

年份：113年

科目：統測◆10衛生與護理類◆(二)健康與護理

39. 年關將近衛生局進行食品抽驗，發現民眾經常選購的豆製品檢出微生物超標且經複驗不合格。關於選購豆製品時應注意之原則，下列敘述何者正確？
(A) 生鮮豆製品應避免存放於室溫
(B) 宜挑選顏色鮮艷且潔白的豆製品
(C) 為方便挑選優先選擇散裝的豆製品
(D) 為確保品質應優先選購價格較昂貴的豆製品
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
新鮮豆製品容易腐敗，需冷藏，挑選時包裝完...
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