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專技◆領隊實務(一)題庫下載題庫

上一題
4 下列何者不是引發食品中毒的常見原因?
(A)未充分煮熟
(B)生、熟食交互食用
(C)人員污染
(D)使用添加物不當


答案:登入後觀看
難度: 困難
最佳解!
阿尼 小六下 (2016/01/19)
食物中毒主要原因:1.冷藏及加熱處理不足、2.食品調製後在室溫下放置過久、3.生食與熟食交互污.....觀看完整全文,請先登入
2F
Ba Jaja 國三上 (2018/02/05)

答案是BD
3.生食與熟食交互污染、3.生食與熟食交互污染、3.生食與熟食交互污染、???

3F
欣宜 小一下 (2019/03/05)

生食與熟食交互污染,不是交互食用。

4 下列何者不是引發食品中毒的常見原因? (A)未充分煮熟(B)生、熟食交互食..-阿摩線上測驗