試題詳解

4. 催產素(Oxytocin)是一種哺乳動物激素，同時也是大腦中的神經傳遞物質，可促進分娩和哺乳。催產素是由九個胺基酸所組成的胜肽。其主要序列為半胱胺酸–酪胺酸–異亮胺酸–谷氨醯胺–天冬胺酸–半胱胺酸–脯胺酸–亮胺酸–甘胺酸。(Cys–Tyr–Ile–Gln–Asn–Cys–Pro–Leu– Gly)，在其活性形式下，催產素會形成一個環狀結構。請問哪種化學鍵類型最適合形成這 個環狀結構？
(A)半胱胺酸和甘胺酸之間的硫酯鍵
(B)半胱胺酸和半胱胺酸之間的二硫鍵
(C)半胱胺酸和甘胺酸之間的醯胺鍵
(D)酪胺酸的酚基和甘胺酸之間的酯鍵