試題詳解

4. 大腸桿菌 (Escherichia coli) 是人體腸道中常見的一種格蘭氏陰性菌，可在 10 ~ 42℃ 的溫度範圍內生長繁殖，但其最適合生長的溫度則是 37℃。若將一原本 培養於 37℃ 下的大腸桿菌培養液突然移至 20℃下培養，繁殖數個世代，新生 細胞的細胞膜會產生何種變化？ (1 分)
(A) 不飽和脂肪酸的含量會增加
(B) 細胞膜上的蛋白質含量會增加
(C) 磷脂的含量會上升
(D) 磷脂的脂肪酸碳氫鏈會加長
(E) 磷脂的排列方向會反轉