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教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

40、選購與儲存食物的說明中，下列何者最正確？
(A)冷藏溫度應保持在8℃以下，才具有保鮮效果
(B)蛋白質食物腐敗性最快，應放在冰箱內最冷處保存
(C)應將物品排列整齊，以便於保持冰箱的飽滿效能
(D)未吃完的罐頭應做好封口後儘速放回冰箱冷藏

教甄◆家庭教育(家政科)- 98 年 - 基隆市9 8 學年度市立高中國中部暨國民中學新聘教師聯合甄選「家政科」試題#5240

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難度： 困難

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1F

sgbobo 國二下 (2015/04/01)
A.應於7度以下

D.應倒入保鮮盒中冷藏

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