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青花是景德鎮的四大傳統名瓷之一，起始於唐宋，成熟于元代。青花即用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉後高溫一次燒成，所成效果藍白相映，怡然成趣，晶瑩明快。

    青花瓷在各時代都有其不同的特點，現代的青花瓷既傳承了古代的精巧工藝，又有創新。從功能上分，現代青花瓷大致可分為三種：日用瓷、倣古瓷、藝術瓷。在裝飾形式上，青花還經常與釉裏紅、顏色釉、粉彩、古彩、新彩、玲瓏等形式結合起來，相互襯托而形成青花鬥彩(瓷器上的藍色部分先直接在胎上施青花釉並留白，上釉燒成後再用釉上彩料彩繪其留白部分，最後再次入爐烘燒)、青花釉裏紅(以氧化銅在瓷胎上繪製圖紋後施以透明釉，並在高溫還原焰中燒成，紋飾在釉下呈現紅色)等種類。