40. 「食品安全管制系統準則」第九條規定管制小組應對每一重要管制點,研訂發生系統性 變異時之矯正措施。若某飯店自助餐廳提供的炸薯條被消費者反應薯條是綠色的,下列何者 不屬於矯正措施?
(A) 回收綠色薯條並銷毀,並填寫異常紀錄表
(B) 針對薯條供應商進行查核,並請供應商將薯條送驗
(C) 重新進行危害分析,確認並修正薯條驗收標準,加強管理驗收程序
(D) 安撫消費者並賠償

答案:登入後查看
統計: A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #1886359