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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測 農業群 專業科目(一)：農業概論#85142 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測 農業群 專業科目(一)：農業概論#85142

年份：109年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

40. 下列有關罐頭加工的描述，何者正確？
(A) 酸性罐頭( pH＞4.6)以 100 °C 以下加熱殺菌
(B) 罐頭殺菌完畢，一般冷卻至 40 °C 以下
(C) 脫氣主要是防止厭氣性微生物生長
(D) 馬口鐵是在鐵皮內層鍍上銅
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詳解 (共 1 筆)

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