40. 人體分泌的唾液中含有澱粉酶，但卻無法加速纖維素的分解利用，理由為何？
(A)酵素的成分是蛋白質
(B)酵素的活性易受環境的溫度影響
(C)酵素的活性和環境的酸鹼性有關
(D)酵素和作用對象間有專一性。

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#7525374
這題在考什麼觀念 本題測驗的核心是酵素的...
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