阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-乙級
>
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129497
> 試題詳解
40. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為
(A)肇因物質
(B)事因物質
(C)原因物質
(D)病因物質。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3514655
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6670893
1. 題目解析: 這道題目考察對於引起疾...
(共 351 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
29. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)原因物質(B)事因物質(C)病 因物質(D)肇因物質。
#1815464
1. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)事因物質(B)肇因物質(C)病因物 質(D)原因物質。
#2100380
19. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)原因物質(B)事因物質(C)病因物質(D)肇因物質。
#2102558
78.經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)事因物質(B)肇因物質(C)病因物 質(D)原因物質。
#2230712
1. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)肇因物質(B)事因物質(C)原因物 質(D)病因物質。
#2235792
29. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為(A)原因物質(B)事因物質(C)病因物質(D)肇因物質。
#2484140
41. 下列何者為機製饅頭之正確製作流程 (A)主麵糰攪拌→中種麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟 (B)中種麵糰攪拌→主麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟 (C)中種麵糰攪拌→發酵→主麵糰攪拌 →壓延→整型→發酵→蒸熟 (D)主麵糰攪拌→發酵→中種麵糰攪拌→壓延→整型→發酵→蒸熟
#3514656
42. 煮麵條試驗時,麵重與水重的比例以何者較佳 (A)1:10 (B)1:20 (C)1:15 (D)1:5
#3514657
43. 綠豆凸傳統使用下列何種材料個別包裝 (A)臘紙 (B)棉紙 (C)牛皮紙 (D)玻璃紙
#3514658
44. 水餃冷凍貯存時品質的劣化與下列何者較無關係 (A)內餡風味 (B)餡料的品質 (C)冷凍溫度 (D)包裝材質
#3514659
相關試卷
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129497
2025 年 · #129497
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587
2024 年 · #127587
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082
2022 年 · #113082
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#105093
2021 年 · #105093
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97522
2021 年 · #97522
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85404
2020 年 · #85404
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79992
2019 年 · #79992