40. 水產原料冷凍冷藏時為免水份流失及品質變化
(A)不必包裝
(B)降低凍藏溫度
(C)包冰後再以紙箱包裝
(D) 相互堆積。

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統計： A(2), B(2), C(0), D(0), E(0) #2098219