試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#21038 | 科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#21038

年份：104年

科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

41. 依據民國 103 年 11 月 07 日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範，餐飲業者若使用蒸汽殺菌法消毒餐具，需以攝氏 100 度的蒸汽加熱多少時間以上？
(A) 30秒
(B) 60秒
(C) 90秒
(D) 120秒

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