專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)題庫下載題庫

揮發油v.s.固定油

*p.s.

（1)揮發油可從他們的天然來源蒸餾而得 

   (2)揮發油暴露在光線和空氣下，會氧化和樹脂化，保存時要注意避光和空氣

揮發油不含有脂肪酸的甘油脂，不會被氫氧化鉀皂化。

揮發油不皂化，脂肪油易被皂化。

揮發油滴在紙上不會留有永久的油漬。

揮發油不會被酸敗，脂肪油會被酸敗。