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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)題庫下載題庫

上一題
60 在脂質（lipid）的性質測試中，碘價（iodine number）是用以測試脂質中之何項目？
(A)酸官能基的數目
(B)酯官能基的數目
(C)不飽合度
(D)碳的數目

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
補骨脂 高一下 (2014/07/15)
碘價測不飽和度:係指每100g的檢品，所能.....觀看完整全文，請先登入
2F
Sean 韶恩 國三上 (2022/10/24)

前人口訣
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3F
菜餅 大三上 (2023/02/23)

碘價：

·測量脂肪酸雙鍵數量。

·可表示脂質中不飽和脂肪酸含量，因為不飽和的脂肪酸具有吸收碘之性質。


60在脂質（lipid）的性質測試中，碘價（iodine number）是用以測..-阿摩線上測驗