凱氏含氮測定法
進行消化(digestion)時,以溶液變成淡藍綠色或無色判斷消化已完成
含氮量超過 10%的實驗中,應使用苯甲酸來促進檢品分解
*硫代硫酸鈉將硝基水楊酸還原為氨基水楊酸
凱氏氮含量測定法中,以硼酸溶液收集餾出鹼之方法:直接滴定法
催化劑
*硫酸中加入硫酸銅或硒
防止突沸
顆粒鋅
固定硝酸鹽及亞硝酸鹽
(避免檢品加熱揮發)
水楊酸
促進檢品消化
硫酸鉀
氮因子(nitrogen factor)
6.25
14 某一含硝酸鹽之檢品,以凱氏含氮測定法測其含量,為避免檢品加熱揮發,則消化過..-阿摩線上測驗