試題詳解

試卷：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

42.測定食品之水活性時，在何種環境下測得之數據才能被接受？
(A) 密閉之容器中
(B) 恆溫且需密閉
(C) 恆壓
(D) 恆溫

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/23

私人筆記#7456081

未解鎖

測定食品之水活性時，最準確的數據是在恆溫...

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