統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

42. 關於雞尾酒調製的敘述，下列何者正確？
(A) decoration 為雞尾酒上可食用之裝飾物
(B) floating 或 layer 都是利用材料比重差異調製
(C) free pour 為不須依照配方之創意雞尾酒
(D) muddle 法是以 squeezer 壓取薄荷葉汁液

答案：登入後觀看
難度： 適中

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	Sharon 小三上 (2019/02/02) (A) decoration為雞尾酒上不★★★★★★★... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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