43. 水分含量為 52.5%的樣品(重 4 g)，以水活性測定儀測得其平衡相對溼度(ERH)為 85.5%， 該樣品水活性(water activity)為：
(A) 0.330
(B) 0.525
(C) 0.855
(D) 85.5 ˉ

答案：登入後查看
統計： A(32), B(67), C(238), D(16), E(0) #808275

詳解 (共 1 筆)

#4766870
Aw=ERH/100Aw=85.5/10...
(共 29 字，隱藏中）
前往觀看
2
0