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試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#70260 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#70260

年份：107年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

43. 關於魚肉成分組成的敘述，下列何者正確？
(A) 洄游性魚類含有較低量的血合肉
(B) 底棲性魚類具有多脂性
(C) 魚肉水分與脂肪含量大致呈正比例關係
(D) 鱈魚、鮫類的肝臟是魚肝油的主要原料
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1091401
未解鎖
魚肝油主要來自鯊魚、鱈魚等的肝臟提煉出來...
(共 49 字，隱藏中）
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