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58. 雜糧根莖類豐富的哪一種維生素可以穩定神經及情緒，並有助於增加孩子的注意力？
(A)維生素A群
(B)維生素B群
(C)維生素C群
(D)維生素D群

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	mes94132 (2014/05/11) 盡量使用雜糧根莖類取代精緻穀類，建議每週至少1次使用雜糧根莖類取代精緻穀類。　　精緻米麵類在製造過程中，把原本存在於麵皮和胚芽的營養價值（如豐富的維生素B群和膳食纖維）都去除，剩下的只有澱粉和少量營養素。使用雜糧根莖類製作餐點(如用五穀雜糧飯、糙米飯、胚芽米飯、地瓜飯、芋頭飯…等取代白米飯)，不僅提供孩子豐富營養素，也可幫助孩子發展咀嚼能力，其中豐富的膳食纖維可帶動.....看完整詳解檢舉

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