44. Ninhydrin與α-amino acid反應如下，得到的紫色產物？

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統計： A(176), B(17), C(6), D(5), E(0) #1073862

詳解 (共 1 筆)

#7285506

茚三酮反應（Ninhydrin Reaction）用於檢測氨基酸。茚三酮（Ninhydrin）與 alpha-氨基酸amino acid反應時，會發生氧化脫氨及脫羧作用。最終一個氨分子（來自氨基酸）會與兩分子的茚三酮結合（一分子茚三酮及一分子還原態茚三酮）反應，縮合形成藍紫色的陰離子產物。
紫色產物 Ruhemann's purple：中心一個氮原子 (N)連結兩個茚環系統，分子具高度共軛電子系統，在可見光呈現深紫色。

(A)：兩個茚環以中間的一個氮原子相連，分子陰離子共軛。答案(A)符合 Ruhemann's purple
(B)：中間是 NH 基團且連接方式不對。
(C)、(D)：中間連結氧原子，不符合茚三酮與氨基反應。
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