試題詳解

44.以酵素法分析血清中三酸甘油脂（Triglyceride）濃度時，第一個反應步驟為：
(A)水解Ester，產生游離的Triglyceride及Fatty acid
(B)氧化Triglyceride，形成Glycerol-1-phosphate
(C)水解Triglyceride，形成Glycerol及Fatty acid
(D)還原Triglyceride，形成Triglyceride esters和Cholesterol