試題詳解

試卷：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題（12月）_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#137174 | 科目：鐵路◆食品衛生與安全

試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題（12月）_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#137174

年份：114年

科目：鐵路◆食品衛生與安全

44.依據我國食品添加物使用範圍及限量標準規格標準，亞硝酸鈉及亞硝酸鉀使用於肉製品及魚肉製品，用量以NO₂殘留量計為多少 g/kg 以下？
(A)0.05
(B)0.07
(C)0.1
(D)0.15

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