公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

44. 利用卡爾費雪法（Karl Fisher’s method）下列敘述何者有誤？
(A)是一種氧化還原反應
(B)不需加入吡啶做為鹼性物質
(C)利用白金電極測得電位差判斷滴定終點
(D)加入甲醇是為避免誤差

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	Chun ya 國三下 (2018/11/14) 原理為當有水存在時碘與二氧化硫會發生氧化... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Lu 大二下 (2020/05/22)

卡爾費雪法(Karl Fisher's method) -->主要是用來分析水分的

利用甲醇和比定溶解碘和無水亞硫酸所產生的卡爾費雪試劑。

水存在的情況下，碘會被二氧化硫還原。

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