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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)題庫下載題庫

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78 下列何者能使薑黃試紙變成棕色？
(A) 硫酸
(B) 醋酸
(C) 硼酸
(D) 草酸

答案：登入後觀看
難度： 適中
最佳解!
paddy12344321 大一上 (2018/03/11)
硼酸與 curcumin（薑黃）於試紙上加熱乾燥時，會產生紅色之 .....看完整詳解
2F
可不可 高一上 (2020/02/06)

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資料來源：弘光科技大學 食品科技系 陳俊曄教授之PPT


78 下列何者能使薑黃試紙變成棕色？ (A)硫酸 (B)醋酸 (C)硼酸..-阿摩線上測驗