乾性油:碘價>120,例如:★★★★、...
>120 乾性油 亞麻仁油、魚肝油100~120 半乾性油 棉籽油、胡麻油
<100 非乾性油 橄欖油、杏仁油
<90 -- 動物脂肪 (多為飽和脂肪酸)
28 下列何者屬於乾性油? (A)魚肝油 (B)蓖麻油 (C)橄欖油 ..-阿摩線上測驗