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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
45. 一般烘焙人員所稱的「重曹」(baking soda)是指？
(A)發粉
(B)蘇打粉
(C)酵母
(D)酵素。



45.一般烘焙人員所稱的「重曹」(baking soda)是指？ (A)發粉(B..-阿摩線上測驗