45.有關油脂萃取與純化之敘述,下列何者不正確?

(A) 以壓榨法進行油脂萃取,最符合經濟原則


(B) 一般常用漂白土或活性碳來吸附油脂中之色素


(C) 精製過程常以苛性鈉去除油脂中的游離脂肪酸


(D) 冬化是將油脂置於 5℃下至結晶析出後,再行過濾的 

 

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統計: A(107), B(21), C(34), D(30), E(0) #797016

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#4376388
x(A) 以壓榨法進行油脂萃取,最符合經...
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