試題詳解

45. 下列有關馬鈴薯萃取液的過氧化氫酶活性測試敘述，何者正確？
(A) 過氧化氫酶與雙氧水混合作用時，會產生含有 CO2 的氣泡
(B) 在本實驗使用馬鈴薯的主要原因，是因為過氧化氫酶只存在此植物
(C) 在pH2的反應液中所產生的氣泡量會比在pH7反應液中少
(D) 煮沸過的萃取液加雙氧水可大量提升氣泡的產生