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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260
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45. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽是否有加碘
(A)優碘
(B)碘酒
(C)碘化鉀
(D)碘 131。
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統計:
A(4), B(3), C(69), D(22), E(0) #3222499
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/26
#6969272
1. 題目解析 本題主要考查的是對於加碘...
(共 721 字,隱藏中)
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53. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別 食鹽是否有加碘(A)碘化鉀(B)碘酒(C)優碘(D)碘131。
#1815418
17. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)碘化鉀(B)碘 131(C)碘酒(D)優碘。
#2393170
33. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)優碘(B)碘化鉀(C)碘酒(D)碘 131。
#2392646
34.一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)碘酒(B)碘化鉀(C)優碘(D)碘 131。
#2231168
34.一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)碘酒(B)碘化鉀(C)優碘(D)碘 131。
#2231088
5. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)優碘(B)碘酒(C)碘化鉀(D)碘 131。
#2226965
40.( )一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽是否有加碘? (A)碘化鉀 (B)碘酒 (C)優碘 (D)碘131。
#2104352
177. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽是否有加碘(A)碘化鉀(B)碘酒(C)優碘(D)碘 131。
#2102716
24. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)優碘(B)碘 131(C)碘酒(D)碘化鉀。
#2100563
21. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽 是否有加碘(A)碘酒(B)碘化鉀(C)碘 131(D)優碘。
#2100400
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