證照◆西餐服務人員題庫下載題庫

西式宴會席次安排有三項重要原則

(A) 尊右原則：男女主人及賓客夫婦皆並肩而坐時，女性居右。男女主人對坐時，女主人右側為首席，男主人右側次之，其次為女主人左側，餘依此類推。

(C) 三P 原則：

賓客地位(Position)：座次視地位而定，受邀男賓的配偶，其 地位隨夫而定，倘其地位高於夫，則依 其本人的地位。

政治考量(Political Situation)：政治考量有時改變了賓客地位，如在外 交場合時，外交部長的座次高於其他部 長。

人際關係(Personal Relationship)：賓客間彼此的交情、從屬關係及語言能 否溝通均應考慮。

(D) 分坐原則：

男女、夫婦、華洋等以間隔而坐為原則。