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268 歐式自助餐服務，服務人員均穿戴整潔之制服，尤其是燒烤切割區之廚師更以精湛手藝，略具誇大的動作揮舞刀叉切割服務，此類具有表演意味的服務稱之為：
(A) Showmanship Service
(B) Circus Show
(C) Table Side Service
(D) Platter Service

證照◆西餐服務人員- 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-3#10889

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