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證照◆西餐服務人員題庫 下載題庫

451 服務員清理收拾餐具須以「最遠離客人的手」來清理收拾餐具，下列那一種符合此原則？
(A)右側收拾以右手為之，左側收拾以左手為之
(B)右側收拾以左手，左側收拾以右手
(C)收拾餐具由距客人最遠的餐具開始收
(D)收拾餐具由距服務員最近者先收拾

證照◆西餐服務人員- 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-5#10891

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