47. 下列關於蛋白質的各項敘述,何者不正確?
(A) 每種蛋白質,都有其獨一無二的胺基酸序列順序
(B) 由於纖維狀蛋白質很容易溶於水中,是參與生化反應的主要成分
(C) 蛋白質由數種胺基酸,以肽鍵結合而成巨大分子
(D) 蛋白質受熱到43℃以上,永久變形而無法回復

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