47. 國立故宮博物院知名的文物「清肉形石」是何種材質？
(A) 瑪瑙
(B) 玉髓
(C) 象牙
(D) 大理石

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統計： A(5), B(14), C(0), D(6), E(0) #1886066

詳解 (共 1 筆)

#4494026
清　西元1644-1911
肉形石
全高6.6公分，長7.9公分

似玉美石中，石英類的瑪瑙、碧石等，亦因為具有特殊且多樣的紋理與色彩，而經常施以巧雕。「肉形石」即碧石類礦物，其紋理層層堆疊，藝匠據此天然特徵再予以加工。首先於表面細密鑽點，除營造毛孔的效果外，還使質地較為酥鬆，易於染色。其次便是將上層染成褐紅色，像是肉皮浸過醬油一般。肉形石

看起來鮮嫩多汁、香氣四溢的肉形石，是由堅硬的玉髓類碧石製成。石材本身具有的層疊紋理，讓人聯想到豐厚肥美的五花肉。工匠利用這一特徵，由上至下，染上由深到淺的褐色，達到如醬油深滷的色澤。更為突出的是，工匠在頂面加上無數細小的凹點，除了造成毛細孔的視覺效果，更將堅硬的石材轉化為東坡肉剛起鍋時，表皮既鬆軟又富彈性的膠質感。

通過視覺完美傳達色、香、味的肉形石，凝結了傳統烹飪文化的精粹，也喚起心中的美味記憶！
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