試題詳解

試卷：94年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20632 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 水產群專業科目(二)：水產概要#20632

年份：94年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

47. 急速冷凍較緩慢凍結食物時，其細胞內部所形成的冰晶為：
(A) 冰晶大且多
(B) 冰晶大且少
(C) 冰晶小且多
(D) 冰晶小且少

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