47. 急速冷凍較緩慢凍結食物時，其細胞內部所形成的冰晶為：
(A) 冰晶大且多
(B) 冰晶大且少
(C) 冰晶小且多
(D) 冰晶小且少

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統計： A(8), B(4), C(43), D(11), E(0) #793998